5 порций 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
Если вы любите тыквенный сок с мякотью — тогда этот рецепт для вас! Тыквенный сок с лимоном на 100% по вкусовым и визуальным характеристикам совпадает с магазинным. А вот по части натуральности и полезности во много раз его превосходит, так как приготовлен самостоятельно в домашних условиях и из проверенных ингредиентов.
Продукты (на 5 порций)
Тыква — 500 г (указан вес тыквы в очищенном виде)
Лимон — 100 г (или 50 мл лимонного сока)
Сахар — 100 г
Вода — 1 л
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюльку пересыпьте сахар.
Туда же влейте чистую холодную воду. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите воду с сахаром до кипения.
За это время тыкву очистите от кожуры и волокнистой мякоти с семенами. Натрите тыкву на мелкой тёрке.
В закипевший сироп переложите тыкву.
Дайте сиропу закипеть и варите тыкву 1 минуту. Снимите кастрюлю с плиты и дайте тыкве полностью остыть.
Из лимона выжмите сок (50 мл).
Когда тыква остынет, влейте в кастрюлю лимонный сок. Перебейте тыкву погружным блендером до однородности. Также можно для этой цели воспользоваться стационарным блендером.
Тыквенный сок с мякотью готов!
Хранить тыквенный сок нужно в холодильнике в закрытой бутылке.
Как видите, на приготовление домашнего тыквенного сока необходимо минимум ингредиентов и времени, а какой вкусный и полезный напиток в итоге получается.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com