Картофельный салат с беконом и луком

Картофельный салат с беконом и луком

 50 мин (ваши 15 мин)  

Состав, вкус, аромат – в картофельном салате с беконом и луком прекрасно всё! Отварной картофель – основа многих питательных салатов – в данном рецепте дополнен красным и зелёным луком, а также обжаренным беконом. И пусть вид такого салата не слишком презентабельный, зато вкус отменный!

Продукты

Картофель – 300 г

Бекон – 120 г

Лук репчатый красный – 120 г (1 шт.)

Майонез – 40 г

Сметана – 40 г

Лук зелёный – 4 пера

Паприка молотая – ½ ч. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый – ¼ ч. ложки

Картофельный салат с беконом и луком

Подготавливаем необходимые продукты.

Картофельный салат с беконом и луком

Картофель вымываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения и варим около 20 минут.
Готовый картофель достаём из отвара и даём остыть.

Картофельный салат с беконом и луком

Красный лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Картофельный салат с беконом и луком

Разогреваем сухую антипригарную сковороду и выкладываем на неё полоски бекона. Обжариваем бекон с каждой стороны примерно по 1 минуте. Затем немного остужаем.

Картофельный салат с беконом и луком

Остывший бекон нарезаем небольшими кусочками.

Картофельный салат с беконом и луком

Остывший картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Картофельный салат с беконом и луком

Зелёный лук нарезаем тонкими колечками.

Картофельный салат с беконом и луком

В салатник выкладываем картофель, красный лук, бекон, зелёный лук.

Картофельный салат с беконом и луком

Добавляем майонез, сметану, паприку. Солим и перчим салат.

Картофельный салат с беконом и луком

Перемешиваем салат.

Картофельный салат с беконом и луком

Готовый салат подаём к столу.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com