6 порций 20 мин (ваши 10 мин)
Простая в приготовления закуска, которую оценят все гости за праздничным столом. Приготовим сытные бутерброды «Ёлочки» с плавленым сыром, яйцами и огурцами. Закуску лучше всего готовить прямо перед подачей к столу, чтобы все ингредиенты были свежими и не потеряли свой свежий вид.
Продукты (на 6 порций)
Хлеб белый – 250 г
Огурец – 100 г (1 шт.)
Сыр плавленый – 150 г
Яйца – 2 шт.
Горчица – 20 г
Майонез – 50 г
Икра красная – 10 г
Укроп свежий – 10 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Плавленый сыр используйте хорошего качества.
Горчицу можно взять острую, сладкую или зернистую.
Вместо свежего огурца отлично подойдёт маринованный.
Хлеб у меня домашний, прямоугольной формы.
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), затем остудите в холодной воде.
Плавленый сыр натрите на средней тёрке и выложите в миску.
Яйца очистите от скорлупы, натрите на средней тёрке и выложите к плавленому сыру. Добавьте майонез и горчицу. Подсолите и поперчите, ориентируясь на свой вкус.
Перемешайте. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё соли или перца.
Из ломтиков хлеба вырежьте треугольники, имитируя «ёлочки». У меня получилось 6 заготовок общим весом 100 г.
Каждый кусочек хлеба смажьте сырно-яичной намазкой.
Огурец вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте края с двух сторон. Нарежьте огурец тонкими полукружьями.
Выложите огурцы на слой сырной намазки чуть внахлёст.
Укроп мелко нарежьте. Украсьте бутерброды красной икрой, имитируя новогодние шарики, и посыпьте укропом.
Бутерброды «Елочки» с плавленым сыром, яйцами и огурцами готовы. Сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com